茅臺(tái)推出“茅臺(tái)冰淇淋”，內(nèi)聯(lián)升跨界打造“大內(nèi)·宮�！笨Х�，北冰洋和義利開(kāi)發(fā)親子樂(lè)園……近年來(lái)，老字號(hào)頻頻進(jìn)行跨界發(fā)展或品牌合作，受到消費(fèi)者廣泛關(guān)注。

　　“老字號(hào)是一方水土滋養(yǎng)出的品牌瑰寶，擁有深厚的文化積淀。隨著時(shí)代的發(fā)展，老字號(hào)想要永葆生機(jī)，就必須聚焦新消費(fèi)群體，適應(yīng)新消費(fèi)需求�？缃绨l(fā)展和品牌合作為老字號(hào)企業(yè)發(fā)展拓展出更廣闊的發(fā)展路徑，成為老字號(hào)近年來(lái)發(fā)展過(guò)程中較為成功的新方式�！北本├献痔�(hào)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)孫月婷在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示。

　　向內(nèi)發(fā)力，挖掘品牌潛力

　　今年8月，布鞋老字號(hào)品牌內(nèi)聯(lián)升推出“大內(nèi)·宮保”咖啡店，此后，該店迅速成為“網(wǎng)紅”打卡地，“大內(nèi)·宮保”也成為內(nèi)聯(lián)升能夠獨(dú)立盈利的副線品牌。

　　做布鞋的品牌為何選擇進(jìn)入咖啡賽道？“我們并不希望這只是短時(shí)間的熱度事件，我們更希望將‘大內(nèi)·宮�！�品牌打造成一個(gè)讓更多消費(fèi)群體了解內(nèi)聯(lián)升深厚文化的優(yōu)質(zhì)載體�！北本﹥�(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司總經(jīng)理程旭在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，在創(chuàng)立“大內(nèi)·宮�！逼放七^(guò)程中，最耗費(fèi)功夫的就是尋找咖啡與內(nèi)聯(lián)升的聯(lián)系，這也是內(nèi)聯(lián)升跨界發(fā)展的基礎(chǔ)。品牌文化和京味文化是內(nèi)聯(lián)升的最大優(yōu)勢(shì)，最終該公司結(jié)合了這兩種文化推出新品牌。

　　因?yàn)轭H具特色，“大內(nèi)·宮�！痹诒姸嗫Х绕放浦忻摲f而出，滿足了年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)需求。程旭介紹，跨界創(chuàng)立“大內(nèi)·宮�！笨Х绕放剖莾�(nèi)聯(lián)升主動(dòng)出擊尋找新市場(chǎng)的集中體現(xiàn)。同時(shí)，內(nèi)聯(lián)升十分重視商標(biāo)品牌保護(hù)工作，其提交的“大內(nèi)宮保”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)已于今年2月被核準(zhǔn)，為其品牌跨界發(fā)展提供保障。

　　與內(nèi)聯(lián)升依托自身老字號(hào)文化跨界發(fā)展相似的，還有飲品老字號(hào)北冰洋和食品老字號(hào)義利。義利創(chuàng)立于1906年，北冰洋創(chuàng)立于1936年，二者均承載了很多人的童年回憶。

　　近年來(lái)，北冰洋和義利以百年老字號(hào)品牌故事為背景，共同開(kāi)發(fā)了親子體驗(yàn)型工廠園區(qū)，讓消費(fèi)者通過(guò)手工制作老字號(hào)產(chǎn)品的形式，推廣老字號(hào)文化。北冰洋和義利通過(guò)跨界發(fā)展，在親子樂(lè)園領(lǐng)域的大膽嘗試，讓更多消費(fèi)者看到了老字號(hào)的創(chuàng)新精神和旺盛的生命力。

　　強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提升品牌價(jià)值

　　今年9月，《新大頭兒子和小頭爸爸5：我的外星朋友》上映，目前在貓眼平臺(tái)口碑評(píng)分達(dá)9.2分。而早在該電影上線之初，稻香村食品集團(tuán)股份有限公司（下稱(chēng)蘇州稻香村）就與該電影出品方聯(lián)名推出新品糕點(diǎn)。很快第一批相關(guān)產(chǎn)品就售罄。

　　談起跨界合作的緣由，蘇州稻香村電商事業(yè)部總監(jiān)周東升在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)：“《大頭兒子和小頭爸爸》是伴隨‘85后’消費(fèi)者成長(zhǎng)的經(jīng)典動(dòng)畫(huà)，近年來(lái)又陸續(xù)推出了新版動(dòng)畫(huà)，受到更多小朋友的喜愛(ài)。蘇州稻香村有著200多年的歷史，我們也希望與該動(dòng)畫(huà)合作后，吸引更多受眾群體，為老字號(hào)注入更加活潑的元素�！�

　　不僅如此，為配合品牌跨界聯(lián)名合作，蘇州稻香村在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，從包裝到糕點(diǎn)產(chǎn)品本身都進(jìn)行了創(chuàng)新。目前，與蘇州稻香村進(jìn)行聯(lián)名合作的品牌達(dá)到100余個(gè)。

　　在這些合作的品牌中，《王者榮耀》也是其一。2019年，雙方展開(kāi)合作，陸續(xù)推出“喜樂(lè)”年貨糕點(diǎn)禮盒、“峽谷月明”中秋月餅等聯(lián)名產(chǎn)品�！芭c知名游戲品牌方合作是我們的又一次跨界嘗試。此舉有助于進(jìn)一步擴(kuò)寬銷(xiāo)售渠道，吸引更多玩游戲的人群，尤其是年輕人群�！敝軚|升介紹，不僅如此，每逢中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)，蘇州稻香村還和《王者榮耀》品牌方聯(lián)合開(kāi)展老字號(hào)傳統(tǒng)文化傳播活動(dòng)，讓更多年輕人關(guān)注老字號(hào)發(fā)展。

　　優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共謀發(fā)展。今年4月，肉類(lèi)熟食老字號(hào)天福號(hào)和調(diào)味品老字號(hào)王致和聯(lián)合進(jìn)行了一次網(wǎng)絡(luò)直播，觀看人數(shù)突破百萬(wàn)人次�！按舜沃辈ビ晌覀儏f(xié)會(huì)支持開(kāi)展，在協(xié)會(huì)的積極推進(jìn)下，線下兩家老字號(hào)進(jìn)行了深度合作，研發(fā)并推出新品腐乳魚(yú)、腐乳肉。”孫月婷介紹，天福號(hào)與王致和均有著200多年的發(fā)展歷史，在食品領(lǐng)域占有較大的市場(chǎng)份額。天福號(hào)眾多線下門(mén)店與消費(fèi)者之間黏度較高，且消費(fèi)者群體年齡跨度大，能為與王致和之間的合作提供優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，而王致和也為天福號(hào)提供了新口味的探索思路。

　　“在老字號(hào)的創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中，往往面臨著與新消費(fèi)習(xí)慣對(duì)接等問(wèn)題�？缃缁蚝献魇抢献痔�(hào)適應(yīng)新消費(fèi)潮流的‘良藥’�！苯�蘇商標(biāo)品牌研究中心主任徐升權(quán)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，不論老字號(hào)跨界還是合作發(fā)展，都要重視對(duì)自身傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的維護(hù)和提升。同時(shí)，還要運(yùn)用好知識(shí)產(chǎn)權(quán)制度保護(hù)老字號(hào)權(quán)益，促進(jìn)老字號(hào)新業(yè)務(wù)新業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。

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